湯圓熱量高又藏隱憂醫授腎友品嘗3大原則

元宵節來了，不少民眾準備大啖湯圓。然而，亞洲大學附屬醫院腹膜透析室主任林軒任提醒，湯圓是披著軟糯外衣的能量小炸彈，對於腎友來說，其「甜蜜」與「鹹香」背後有磷鉀鈉隱憂。話雖如此，難道腎友就只能看著別人吃嗎？他建議，不妨藉著主食替換法與湯頭清爽化等做法，讓腎友也能品嘗美食。